Vins & Autres, Blanc, 750 ml
- Code SAQ
- 12757692
- Appellation d'origine
- Douro
- Producteur
- Vallegre - Cabral
- Degré d'alcool
- 12,50%
- Cépage
- Gouveio, Arinto Viosinho et Rabigato
- Millésime
- 2017
Vinification
Vendanges manuelles, éraflage total de la récolte. Macération des peaux.
Fermentation alcoolique à basse température. Élevage en barriques de chêne français usagé, pendant 9 mois.
Dégustation
Vin net et brillant aux reflets jaune paille. Au nez, il est très élégant, intense et complexe. Arômes de fruits blancs aux notes florales et d’épices très spécifiques à sa région.
On y retrouve plusieurs cépages communs au porto blanc Cabral.
Le vin est sec, élégant et onctueux avec une acidité fraîche et une persistance aromatique longue et intense.
Accords et cocktails
S’accorde très bien avec les poissons, les viandes blanches en sauce à base de beurre ou de crème.
Servir entre 10 et 12°C.
Distinctions
- Médaille d’or – Sélections Mondiales des vins Canada 2018
- Médaille d’or – Coupe des Nations 2017
- Médaille de bronze – Decanter 2017
- Médaille d’or – La Coupe des Nations, Québec 2016
- Médaille d’argent China Wine & Spirits Awards – 2015
- Distinction Decanter Asia Wine Awards – 2015
