- SAQ Code
- 608588
- Designation of origin
- Porto
- Producer
- Vallegre - Cabral
- Degree of alcohol
- 20 %
Vinification
Cabral Branco Fino
Le porto Cabral Branco Fino est vieilli en fût de chêne de quatre à cinq ans, ce qui lui donne un arôme plein de fruits, ainsi que toute la souplesse et la fraîcheur du porto blanc.
Ce produit de qualité supérieure est le résultat de la fermentation des raisins puis de l’addition d’eau-de-vie, qui arrête la fermentation alcoolique.
Cabral Carácter Reserva Especial
Ce porto vintage est issu des meilleurs millésimes d’années remarquables.
Vieilli plus de sept ans en fût de chêne, il possède toute la vigueur et le caractère d’un vin rouge corsé qui, malgré sa jeunesse, est plein de souplesse.
Cabral 10 ans
Vieilli en fûts de chêne pendant 10 ans en moyenne, ce délicieux porto combine parfaitement finesse et élégance.
Taste
Cabral Branco Fino
Ce porto est limpide et cristallin, de couleur jaune doré foncé. On reconnaît dans ses arômes évolués et boisés des notes de caramel, vanille, chocolat et noix.
Moelleux, onctueux, velouté et légèrement poivré, le porto Cabral Branco Fino est très bien équilibré.
Cabral Carácter Reserva Especial
La robe de ce porto vintage est limpide, pourpre, profonde et opaque, avec des arômes de fruits, de cerises noires, d’amandes et de crème brûlée. Velouté en bouche, il est également iodé et épicé.
Cabral 10 ans
Ce porto tawny présente une belle robe limpide, couleur châtaigne. Son nez, évolué, propose une magnifique palette aromatique alliant subtilement le fruité au boisé légèrement poivré, tout en intégrant des notes complémentaires de vanille, chocolat et noix.
Le Cabral 10 ans est moelleux, presque corsé, onctueux et velouté. On y retrouve une persistance aromatique sur des notes majoritairement boisées.
Cocktails and pairings
Découvrez nos recettes de cocktails avec les délicieux Portos Cabral !
Awards
Cabral Branco Fino
- Médaille d’or — China Wine & Spirits Awards 2015
- Distinction — Decanter Asia Wine Awards 2015
- Coupe d’or—La Coupe des Nation, Québec 2012
- Médaille d’argent—La Coupe des Nations, Québec 2015
- Médaille d’or—La Coupe des Nation, Québec 2014
- Coupe d’or—La Coupe des Nation, Québec 2013
Cabral Carácter Reserva Especial
- Double Gold — China Wine & Spirits Awards 2015
- Médaille d’argent — Decanter Asia Wine Awards 2015
- Médaille de bronze—San Francisco International Wine Competition 2015
- Médaille d’or—La Coupe des Nations, Québec 2015
- Sceau de distinction—La Coupe des Nations, Québec 2014
- Médaille d’or—La Coupe des Nations, Québec 2012
- Sceau de distinction—La Coupe des Nations, Québec 2011
Cabral 10 ans
- Double Gold — China Wine & Spirits Awards 2015
- Médaille d’argent — Decanter Asia Wine Awards 2015
- Médaille d’or—San Francisco International Wine Competition 2015
- Médaille d’or—La Coupe des Nations, Québec 2015
- Médaille d’or—Sélection Mondiale des vins du Canada 2014
- Médaille d’or—La Coupe des Nation, Québec 2013
- Médaille d’or—Sélection Mondiale des vins du Canada 2012
