Porto Sour
Ingredients
- 1 oz de Porto Tawny Reserva Especial
- 1 oz de Porto Carácter Reserva Especial
- 1 oz Jus de Citron
- 0,5 oz Sirop simple infusé au Thym
- 6 Mûres Fraîches
- 1 blanc d'oeuf ou 1 dash d'émulsifiant végétalien
Preparation
Écraser 5 mûres au fond du shaker.
Ajouter de la glace et shaker tous les ingrédients ensemble pendant au moins 2 minutes pour avoir une belle mousse.
Filtrer dans une coupe ou un verre Collins.
Garnir de mûres fraîches et servir.
