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Porto Sour

Ingrédients

  • 1 oz de Porto Tawny Reserva Especial
  • 1 oz de Porto Carácter Reserva Especial
  • 1 oz Jus de Citron
  • 0,5 oz Sirop simple infusé au Thym
  • 6 Mûres Fraîches
  • 1 blanc d'oeuf ou 1 dash d'émulsifiant végétalien

Préparation

Écraser 5 mûres au fond du shaker.

Ajouter de la glace et shaker tous les ingrédients ensemble pendant au moins 2 minutes pour avoir une belle mousse.

Filtrer dans une coupe ou un verre Collins.

Garnir de mûres fraîches et servir.

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