Porto, Vintage, 750 ml
- Appellation d'origine
- Porto
- Producteur
- Vallegre - Cabral
- Degré d'alcool
- 20 %
- Cépage
- Touriga Nacional (50 %), Touriga Franca (30 %) et Tinta Roriz (20 %)
- Millésime
- 2007
Vinification
2007 est une très bonne année pour les vins du Douro qui composent ce porto Cabral Vintage.
Vieillissement en fûts de chêne d’une durée de deux à trois ans, suivi d’un vieillissement en bouteille.
Dégustation
Vintage rouge sombre, presque noir. Nez fruité et aromatique. Vintage mi-corsé, encore jeune avec des tannins imposants. Bouche fruitée.
Finale assez persistante. Peut être dégusté à l’ouverture mais est aussi prêt à mettre en cave encore quelques années.
Accords et cocktails
Excellent avec des desserts principalement composés de chocolat, de petits fruits, fraises ou framboises. Idéal pour accompagner des fromages forts.
