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Cabral Seleção Douro

Portugal | Douro

Vin, Rouge, 750 ml
Code SAQ
13114947
Appellation d'origine
D.O.C.
Producteur
Vallegre - Cabral
Degré d'alcool
13,5 %
Cépage
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Amarela
Millésime
2014

Vinification

Cette cuvée Sélection est issue d’un assemblage de raisins provenant de jeunes vignes (20 ans) et de vignes anciennes (65 ans), ce qui lui confère un profil unique. Élevage en barrique de chêne français pendant 18 mois.

 

Dégustation

Ce vin possède une robe de couleur profonde et concentrée, aux
reflets violets.  Nez aux arômes intenses et raffinés, ouvrant sur les fruits noirs et complètement intégrés aux arômes grillés du chêne français. Goût puissant, confirmant la présence de fruits noirs à
maturité et de son vieillissement prolongé de 18 mois qui donnent de l’ampleur et de la suavité en bouche.

 

Accords et cocktails

Accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages vieillis.

Servir entre 16º et 18ºC. Faire décanter une heure avant de servir. Excellent potentiel de garde.

 

Distinctions

  • Médaille d’Or – Coupe des Nations 2017
  • Commended – Decanter 2017