- SAQ Code
- 11790870
- Designation of origin
- Porto
- Producer
- Vallegre - Cabral
- Degree of alcohol
- 20 %
- Grape variety
- Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
- Vintage
- 2000
Vinification
Le porto Cabral Colheita est issu d’un processus rigoureux. Les vendanges sont entourées du plus grand soin : les raisins proviennent d’une seule récolte, sont cueillis à la main et vinifiés selon la méthode traditionnelle du porto.
Après une macération dans des cuves de pierre et une fermentation à température contrôlée, de l’eau-de-vie est ajoutée à ce vin.
Ce porto est vieilli plus de sept ans en fûts de chêne et a un très grand potentiel de garde.
Taste
Ce porto tawny présente une robe limpide avec des nuances orangées.
Ses arômes sont bien équilibrés entre la fraîcheur du raisin et des fruits séchés et ses notes de vanille.
Cocktails and pairings
Découvrez nos recettes de cocktails avec les délicieux Portos Cabral !
Awards
Médaille Grand Or – Sélections Mondiales des vins du Canada 2016
